Lo produciamo con le nostre api in Valstrona, sopra Omegna, dove la nostra famiglia tiene le api dai tempi del bisnonno. Lo vendiamo direttamente, con ritiro o consegna in zona Omegna, Gravellona Toce e Verbania.
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Pochi vasetti, raccolti e invasettati da noi. Prezzi IVA inclusa.
Il miele della primavera e dell'estate dei nostri prati e boschi. Colore ambrato, gusto pieno e rotondo. Con il tempo tende a cristallizzare: è un processo naturale, basta un bagnomaria tiepido per renderlo di nuovo fluido.
Il miele dei boschi di castagno delle nostre valli. Scuro, dal gusto deciso e leggermente amarognolo. Al momento è finito: torna con il prossimo raccolto.
Miele di origine italiana. Non somministrare ai bambini sotto i 12 mesi.
Le api, a casa nostra, ci sono da sempre. Ha cominciato il bisnonno, nome del bisnonno, che negli anni ’XX teneva le prime arnie a Luzzogno, in Valstrona. Allora il miele non era un mestiere a sé: le arnie stavano accanto all'orto, alle castagne e alle bestie, e il miele finiva sulla tavola di casa o veniva scambiato con i vicini.
Da lui abbiamo ereditato più che le arnie: il modo di guardarle. Capire dal volo delle api se la famiglia sta bene, aspettare il momento giusto per smielare, non prendere più di quello che l'alveare può dare. Sono cose che si imparano stando accanto a chi le fa da una vita, e che in famiglia ci siamo passati di mano in mano.
Oggi l'attività è un'impresa agricola, ma il lavoro è rimasto quello: seguiamo noi gli alveari, smieliamo e invasettiamo noi, e vendiamo direttamente quello che produciamo.
La Valstrona è una valle stretta e verde che sale da Omegna, tra il Lago d'Orta e l'Ossola. Boschi di castagno e di latifoglie, prati da sfalcio, piccoli paesi in pietra. È un ambiente ancora poco toccato dall'agricoltura intensiva, e le api lo raccontano nel miele: il Millefiori cambia un po' ogni anno, secondo le fioriture della primavera e dell'estate, e il Castagno arriva quando in valle fioriscono i boschi.
Oggi seguiamo numero alveari, tra Luzzogno e altre località degli apiari.
Siamo pochi e facciamo tutto a mano: la cura degli alveari durante l'anno, la raccolta dei melari, la smielatura e l'invasettamento. Per questo i vasetti non sono mai tanti, e quando un miele finisce bisogna aspettare il raccolto successivo.
Scegli i vasetti e invia la richiesta: si apre WhatsApp con il messaggio già scritto. Ti rispondiamo per confermare disponibilità, giorno e luogo. Paghi alla consegna, in contanti o con Satispay, oppure con bonifico.
Forniamo miele millefiori in latte da 5 kg e 25 kg per chi lo usa come ingrediente: pasticcerie, gelaterie, laboratori di trasformazione, birrifici artigianali.
Il prezzo dipende dal formato e dalle quantità. Scrivici cosa ti serve e ti mandiamo un'offerta.